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餐廳名稱：鼎泰豐
店齡：36年
菜系：中式料理
招牌：小籠包、元盅雞湯
地區：台北市
地址：信義路二段194號
電話：02-2321-8928
備註：
1不接受刷卡，停車位難找。
2一至週五可訂位，現場人員將優先安排入內。
帶路人：韓良露
帶路人介紹：
能精準吃出各老字號餐廳口味演變的美食家。自幼遍嘗中式美食，可一語道出鼎泰豐、銀翼等餐廳的口味、服務是進步或退步，身兼美食家、旅行家、作家等多重身分。
帶路人的話：
料理口味：除了小籠包，鼎泰豐其他菜未必是最好吃的，如油豆腐細粉，味道便太淡。
服務品質：有傳統中餐廳難得的細膩，如四個人叫四份帶有湯汁的菜，每道菜會各給每人一個小碗，共16個小碗，客人不必叮嚀，服務員隨時主動補充茶水。
用餐環境：乾淨整齊，但生意太好，用餐永
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推薦人：Sara |
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給  |
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推薦原因：我從小吃到大最有品質的餐廳，他們對餐廳用心的程度可以從他們一慣用的米醋和茶水看出來。服務品質只有越來越好，沒有和名氣呈反比。 |
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推薦時間：2008/07/31 17:18:25 |
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