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餐廳名稱：中華小吃
菜系：台式料理
招牌：紅燒豬腳與米粉湯
地區：台北市
帶路人：張紀航
帶路人的話：
紅燒豬腳軟爛而不膩，而且在軟爛的口感中帶有柔韌的口感，兩者之間並以出色的香氣以為連結；另外由大骨精熬的米粉湯，則能充分展現出大骨高湯的美味，但是不會有傳統豬骨高湯過於濃厚油膩的感覺。
而油豆腐、不論紅燒或清燉，都能很巧妙的搭配豬腳/豬腳飯/米粉湯，那種有層次的口感，實在令人回味無窮，也難怪其成為國泰醫院員工的最愛。
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推薦人：張紀航 |
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給   |
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推薦原因：對不起，忘了補充地址，就在仁愛路國泰醫院後門正對方 |
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推薦時間：2008/09/01 17:22:53 |
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