商業周刊-學甲100戶的春天
商業周刊
「十元策略」 學甲虱目魚上海處女秀
作者:賴寧寧 攝影:駱裕隆

時間:2011.9.28
地點:上海軍工路 東方國際水產中心
事件:上海購物節-水產精品展-虱目魚推銷現場

早上八點半,我和駱總趕到東方水產,遠遠看,紅紅的虱目魚專櫃已經聚集了一堆人,堪稱會場最熱鬧的角落。

東方水產在當地很有名,我們搭計程車,報上「東方水產」,司機都知道。這個地方就像台灣的濱江市場,是漁產的批發中心。

看到一堆人潮,讓人感覺很有希望,湊到現場看。

客人問:「什麼魚呀?」

上海水產員工:「台灣來的虱目魚呀!」

客:「煞夢魚呀,海裡的嗎?」(上海人口音很重,「虱目」都唸成「煞夢」)

上:「海水養的!一條十塊錢(人民幣)」

客:「十塊錢哪」(挑了挑,馬上拿出十元,買了一條,他們都挑大尾的,其實,小尾一點比較嫩)

客:「怎麼煮?」

上:「清蒸、乾煎、紅燒,都好吃」上海水產一位年輕的小姐,很會推銷。

今天才知道,上海水產的用「十元策略」,來促銷虱目魚,每條魚只賣十元人民幣,十元約等於新台幣四十七元,到底有多便宜?

逛了一下現場,上海人稱「家魚」的帶魚,一斤(500公克)賣17元人民幣,一條帶魚至少兩斤以上,至少要20元,是虱目魚的兩倍價格。

因為很便宜,所以,不少上海人搶買全魚。(全魚刺很多,會不會吃了一次,就不要想吃了?)