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《中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南》

美食反指標:正妹很多的餐廳,千萬別進去!

還有,任何餐廳如果每年發動一場母親節促銷活動大空襲──如Zengo所為,你最好別輕易上鉤。記住:這本書談的是如何用最划算的價格吃到最好的食物,無關裝潢,儘管Zengo的裝潢依然漂亮。

我也發現,過去十年來,時尚餐廳的生命週期加快了。過去,一家好玩的餐廳需要一、兩年時間,才會變成一個充滿快樂面孔、歡樂社交、廚藝卻衰退的場所。現在,似乎只要六個月或更短。也許,問題出在網路──各種評論傳播得比以前更快。所以,如果你發現一家新的時尚餐廳,很喜歡的話,趕緊去、一直光顧──千萬別等。

書籍資料

書名:中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南
作者:泰勒.柯文(Tyler Cowen)
譯者:朱道凱

發行日期:2013年07月01日
出版社:早安財經

泰勒.柯文(Tyler Cowen)

當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍;16歲時的棋力,已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發表經濟學論文,後來取得哈佛大學學位,於1989年開始任教於喬治梅森大學,長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」,《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。

目前除了擔任喬治梅森大學經濟系主任,同時也是《紐約時報》專欄作家。他與另一位經濟學家塔巴羅克(Alex Tabarrok)共同主持的經濟學部落格「邊際革命」(Marginal Revolution),在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名,領先經濟學大師克魯曼(第三名)以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特(第五名)。

柯文不僅是當前最有影響力的經濟學家,也是個精打細算的美食家。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中,他建議所有想吃得又好又自在的人,要拋開「五星級迷思」!相反的,用經濟學家的眼光看看四周,也許你我身邊最平凡的巷子裡,就藏著最完美的一餐……

重要著作:《大停滯》(早安財經出版)

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