現任執行長史瓦茲，從漢堡王副財務長開始做起，從零經驗到獲利成長率超越麥當勞，躍登雜誌封面；在在顯示公司核心階層年輕化，為公司打了一劑強心針。
漢堡王執行長史瓦茲（右2）從華爾街分析師到漢堡王執行長，一路自己爭取到手，成績相當亮眼。
(來源．達志影像)
日前，《彭博商業週刊》（Bloomberg Businessweek）報導，十多年來歷經內憂外患的漢堡王（Burger King）近來起死回生，業績及股價成長速度首次超越速食業龍頭麥當勞（McDonald's），最大功臣當屬少年執行長史瓦茲（Daniel Schwartz）。他去年六月才坐上大位，而且進入這家企業的時間不到四年，卻已經交出吸睛的成績單：去年獲利暴增九九％，超過二億三千萬美元（約合新台幣七十億元）。同期間，麥當勞獲利僅力保持平。
北美的同店業績連續三季成長，今年以來股價因而激漲近一六％，麥當勞則是下跌逾三％。一般來說，空降部隊的頭號任務就是救火，轉虧為盈是基本要求。不過，《彭博商業週刊》之所以抬出封面規格報導史瓦茲，最主要的兩個原因是，他毫無餐飲業經驗，而且今年才三十三歲。
研究機構世界大型企業聯合會（Conference Board）常務董事托納羅（Matteo Tonello）說，去年美國五百大上市公司執行長平均年齡是五十三歲，比史瓦茲大了不只二十歲，他說：「若漢堡王擠進《財星》（Fortune）雜誌的千強企業排行榜，他將會是僅次於臉書佐伯格的年輕執行長。」
史瓦茲二十歲時進了金融圈，九年間歷練投資銀行、避險基金與私募基金等機構，堪稱不折不扣的華爾街金童。二○一○年，市場傳出業績衰退的漢堡王正尋找買家，他牽線大東家3G資本（3G Capital）斥資約四十億美元，槓桿收購這家全美第二大連鎖速食餐廳，而他則順勢接任副財務長，整頓手握一本爛帳的部門。
第一步：整頓爛帳
砍直營店、剷除奢華
他一上任後就採取異於同業的反向策略：當麥當勞維持直營店比率在兩成左右時，史瓦茲卻像是清倉似的拋售全球漢堡王直營店，從千餘家砍到只剩五十二家，直營比率銳減至不到一％。此舉的第一層意義是，解放直營店帶來的高昂經營成本，更重要的是，這些僅存的直營店更肩負高階主管培訓所與產品研發中心的角色。
