如同亞洲的瑞士
柯彼得醫師眼中卓越超群的台灣
許多人的理想生活是存在於腦海裡的幻景，但對來台行醫38年的柯彼得來說，將滿腦子的興趣和想法透過勞作點滴實現，如親手蓋屋舍、製作木工家具，再養幾隻毛孩和擁有心靈契合的伴侶，那便是他捨不得離開台灣的理想生活。
出身於澳洲墨爾本的柯彼得，自年輕時就覺得自己不屬於澳洲，一心想著有機會就要到國外看看走走；去非洲修煉醫術，成為一個在醫療資源匱乏的情況下，仍能救死扶傷的完全醫生，更是他作為醫者的夢想。
在澳洲做了一年住院醫師後，他前往阿拉伯的醫院任職，一年後他帶著攢下的薪水前往非洲尚比亞，在一間英國教會成立的醫院無償工作。而他的奉獻亦是完成夢想的修業，在這段期間打磨拋光的醫術，也助他順利考取了英國內科專科醫師執照。
這張執照足以讓柯彼得在先進國家執業、享有優渥的待遇。但擁有許多興趣的他，認為每天到醫院上下班的生活實在太無聊了，因此當他在一本小雜誌上看到位於英國和澳洲之間的台灣，有個地處偏鄉的台東聖母醫院正在招募醫師，他心想這裡正好可以作為返家前的中繼站，卻沒想到一來就有了歸屬感，並在充滿人情味和樂趣的生活中，找到了想成為台灣人的理由。
讓心安住的溫暖人情與美景 抵達台東那天，醫院員工在門口列隊歡迎他的熱情，伴隨震耳欲聾的鞭炮聲和閃爍的火光，至今仍是能感動柯彼得的回憶；當時在醫院工作的日常，也讓他覺得非常有趣，經常說著說著就冒出爽朗的笑聲。
在非洲行醫的經歷，讓內科專業的柯彼得能同時處理外科、小兒、麻醉、婦產科等基礎醫療救治；早上看完門診、查完病房後，午休時間表訂到下午兩點。「台東的天氣太熱了，下午很少有病人，所以當時負責維持醫院運作的美國修女，常在一點多找我們去海邊或山裡游泳，回到醫院大概都已經是下午三、四點了。」
回到醫院後，他會再去巡一次病房，偶爾處理一下急診，晚上接著值班。柯彼得笑說這樣的生活很棒，因為他喜歡親近大自然，就連騎腳踏車這項嗜好，也是因為台東山路上海山共存的景色太美了，不管騎了幾次、幾年，都不會有看膩的一天。
而濃厚的人情和善良的人民，也是柯彼得愛上台灣的原因。他早年在富裕的澳洲和阿拉伯行醫，無償在貧困的非洲奉獻醫術，也曾在內戰中的柬埔寨搶救生命。在他眼裡，世界上大部分的人都是溫和善良的，但台灣人的善良屬於「非常」等級。
「台灣人真的非常善良，也很會關心別人，很少遇到沒禮貌或很兇的人。」他還說自己只是做好一個醫生的本分，但經常遇到滿懷感謝的病人，有時他還會覺得病人的反應太誇張。「在台灣，大家都對我太好了，這也讓我覺得醫生就是一個這麼好的職業。」
台灣該為自己的成就感到驕傲 從1985年來到台灣，柯彼得見證了這座島嶼的進步與開放，而他認為改變最大的是醫療環境的全面提升。「全民健保很棒，它很接近英國的制度，是非常公平的。在台灣不會有人因為貧窮而被醫療體系遺棄，我很喜歡這個公平的醫療系統。」
除了在本業上看到台灣醫療環境與技術的精進，喜歡自己動手做木工家具、設計腳踏車的柯彼得更認為，台灣就像亞洲的瑞士，在許多領域都擁有領先的製造技術。例如在他的工作室裡，有一座搭載安全系統的桌型電鋸機，只要手指稍微觸碰到刀具便會立刻停止運作，能將傷害降低到只有破皮的程度；這部機器雖然是美國的品牌，但卻是在台灣生產製造的。
「台灣有世界一流的醫療技術，有領先全球的科技業和自行車製造業，還有很多最好的工具都是台灣工廠做的，我希望台灣人要相信自己的能力，要對自己愈來愈驕傲。」就像他在2017年拿到台灣身分證時，也對自己成為台灣人而感到非常驕傲一樣。
生活中的快樂都是自找的 長年定居在台東都蘭的柯彼得，目前服務於台東基督教醫院，但已是半退休狀態，每週僅到急診室服務一天。在家的時間，他經常和藝術家妻子石珠鈴在花園裡吃早餐，享受被大自然和兩狗一貓圍繞的幸福晨光；然後花上許多時間畫畫或待在工作室裡做木工，家裡的餐桌、茶几、木椅幾乎都是他的創作。
傍晚夫妻倆會一起去騎單車，或去朋友家的菜園採摘蔬菜，作為晚餐食材。夜裡有時看看電影或讀書，興致一來便隨著音樂起舞；睡前一起坐在連接主臥和畫室的空中廊道，喝點紅酒、聆聽遠方的海潮。這些美好的日常讓柯彼得很滿足於現狀，而台灣對他來說，是根也是家；他年輕時便不曾想過要離開台灣，現在更沒有離開的理由了。
用對土地的愛創造質感生活 柯彼得在台灣的理想生活，根植於他對台東都蘭的愛。今年受邀參與「2023台灣設計展」的在地衛浴品牌和成HCG，也同樣基於對鶯歌的深情，推出別出心裁的「鶯式生活-H!OPEN」展覽。
以生產花盆、水缸等陶瓷用品起家，再跨足衛浴設備領域而茁壯至今的HCG，與陶瓷產業重鎮鶯歌的發展息息相關。陪伴在地走過九十餘年之後，HCG領先業界的產品線不僅包含衛浴、廚具和給水銅器製造，更投入建築、精密陶瓷、爐具與住宅設備等領域，成為一個多角化經營的現代企業。
在擴展企業版圖的同時，HCG也積極關懷鄉土、回饋社會。今年為參與「2023台灣設計展」，HCG投入集團資源將起家厝重新翻修，並結合文化、創意與工藝，推出期間限定的展覽。
在「鶯式生活-H!OPEN」的展場裡，有HCG的起源與歷史大事記、經典和現代主力產品的介紹，還有衛浴知識含量豐富的多種特色體驗和互動。在「鶯歌產地開放日」期間，HCG更邀請民眾走進工廠，近距離了解陶瓷衛浴產品的製造過程，深入認識每個製程的學問。
HCG希望藉此展覽讓民眾更了解鶯歌人的日常，也期待形塑鶯歌成為新北美學重鎮，吸引更多民眾到此品味人文、藝術與工藝匯聚的質感生活。
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