編輯台報告

《商業周刊》1030期生活專刊第19頁「斷食比較法」、第22頁歐陽英斷食食譜表格因印刷漏字，正確表格資料如下：

P19斷食法比較

名稱	適用對象	方法
清水斷食	適合有經驗人士採用，難度最高，排毒效果最佳，但不見得適合所有人。	只飲清水
生吃蔬果汁、蔬果斷食	適合體質較熱者（特徵：身體或器官有緊張、興奮、亢進、發炎、充血、發熱等症狀，常口渴、喜歡喝冷飲、尿量少而且色黃、便秘等）與平時多吃肉、乳、蛋者。	單一至兩種蔬菜汁，或是單一種蔬菜、水果，生吃。
熟蔬菜汁斷食	適合體質微涼、略虛者（特徵：身體功能略低、言語和行動力無力、體力不佳、汗多、腹瀉、瘦弱、蒼白等）	吃蔬菜的，挑2～3種蔬菜。喝湯的，可以煲約30分鐘。不要放任何調味料。
穀類斷食	適合體質較虛、寒者（特徵：身體或器官鬆弛、緩慢、萎縮、衰退、無力、貧血、疲倦、口不渴、喜歡喝熱飲、尿量多且色淡、生理周期較遲、較消瘦，有嚴重疾病、久病者，或需要較溫和排毒的人。	每天只吃糙米飯，可加海菜。
楓糖斷食	適合各種體質	只喝楓糖水＋檸檬汁＋少許辣椒粉

註1：擁有澳洲自然及傳統醫學學院（Nature Care College）古典順勢療法文憑的香港執業自然療法醫師黃偉德建議，沒有專業指導，首次自行斷食，清水斷食不超過三天，蔬菜清湯或蔬菜汁斷食，不超過七天。
註2：歐陽英建議，斷食天數因人而異，通常當斷食者度過飢餓關卡後，再次有飢餓感時，就該準備復食。復食時間為斷食天數的三分之一。例如，斷食七天，應在第五天復食，一般建議是，三天減食、一天斷食、三天復食。
資料來源：黃偉德「博極醫源」網頁、健康醫學學習網、歐陽英

P22歐陽英斷食食譜

生機飲食專家歐陽英斷食經驗超過25年。他提供一套蔬果汁斷食食譜，一天分10次進食。食用程序是：
起床：利尿冬瓜湯
早餐：利尿冬瓜湯
午餐：抗癌蔬菜湯
晚餐：抗癌蔬菜湯
睡前：糙米茶
兩餐中間搭配蔬果汁，早餐前，晨間運動後，先一杯頻果汁，10：30喝淨血蔬果汁，15：00蘋果汁，16：30喝五汁飲，20：00再來一杯高C果汁。

食譜名稱	材料	做法
利尿冬瓜湯	冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子（約500克）、老玉米鬚（干品，15克）、老薑兩片。	先將玉米鬚洗淨，連同冬瓜皮、肉、子與老薑加水一公升煮沸後，以小火煮20分鐘，濾渣飲用。
抗癌蔬菜湯	胡蘿蔔半條、白蘿蔔1/4條、白蘿蔔葉約1/2、牛蒡半條、香菇 2朵。	將所有材料加水3,500㏄煮沸，以小火煮60分鐘。
糙米茶	糙米300克。	糙米下鍋炒10分鐘後，加水煮沸，小火煮20分鐘。
蘋果汁	新鮮蘋果1～2粒。	蘋果去皮切塊，用分離式榨汁機榨出原汁。
淨血蔬果汁	胡蘿蔔一條、大芹菜兩片、番茄 一粒、檸檬一粒。	將四種材料洗淨，有皮的去皮，用分離式榨汁機榨出原汁，即時飲用。
五汁飲	蘋果一粒、大黃瓜1/4條、苦瓜1/4條、青椒半條、大芹菜兩片。	所有材料洗淨，用分離式榨汁機榨出原汁。
高C果汁	橙 2粒、檸檬 1粒、葡萄25粒。	洗淨去皮去子，用果汁機榨汁。

資料來源：歐陽英