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生鮮+電商 全聯五年內營收挑戰統一超 全聯董事長林敏雄專訪：「PChome六小時 我一小時內到貨！」
（台北訊）根據《商業周刊》最新公佈的「台灣百大影響力品牌調查」，全聯福利中心稱霸台灣原創品牌，調查顯示，全聯在?品牌能見度」及「信任感」的兩個面向上，得分相當高，尤其是?品牌能見度」比其他零售連鎖店高出十六個百分點，在「您大部分的朋友和家人都會使用／購買它」、「您現在已經購買／正在使用它」、「您在任何地方都能看到它」以及「經常做廣告」，這幾個問題上的得分突出；全聯近年加速展店、深入基層，加上便宜、質優的品牌印象建立得很成功，因此，儘管全聯在網路互動這個面向對品牌影響力驅動力很弱，仍然在台灣原生影響力品牌上，一舉拔得頭籌。
全聯實業董事長林敏雄，日前接受《商業周刊》獨家專訪時表示，全聯的目標要在五年內，營收規模從目前的七百多億元，倍數成長至兩千億元，其中，全聯爆發式成長的秘密武器就是：電子商務！林敏雄同時在專訪中透露取代傳統市場、強攻電子商務，決戰境內、不上市櫃的戰略指導原則，他更進一步表示「PChome要六小時，我一小時內就能到貨！」，展現全聯進軍電商的強烈企圖。以下是專訪摘要：
《商業周刊》問(以下簡稱「問」)：電子商務近年相當興盛，全聯在這方面為何一直沒有進度？有受影響嗎？
答：我們找IBM（編按：去年五月，全聯攜手IBM，共同擬定五年轉型發展計畫），電子商務也是其中一塊。實際上，電商的話，PChome以前二十四小時到貨，現在喊六小時到貨，那都太慢了，要我來做，一小時就能到！生鮮怎麼可能送六小時？我全省這麼多實體店，連離花蓮市區一百多公里的玉里，都有兩家全聯，只要冷藏車在每家店附近循環，接到訂單後就地取材，馬上就能配送到消費者手上。
7-11賣的是便利，我想以後電商也是，現在消費者懶得出門，全聯這幾年掉最多的就是水、衛生紙，因為太重、太大包提不動，就是被電子商務搶去。全聯做電商，外送生鮮時消費者會一起叫水、衛生紙，你說，PChome有生鮮嗎？況且，我乾貨又比別人便宜兩成！
問：去年徐重仁出任全聯總裁時，宣布2020年要做到兩千億元，國內零售市場已飽和，這麼大膽的目標，要靠什麼成長？
答：這要看徐總裁的能耐（哈哈），我看總裁還有很多辦法。例如，現在五股在蓋的處理中心，生鮮、水果、熟食都會著墨很深，改善的空間還很多，能發展的空間還很大，特別是北部。
舉例來說，在日本，現在已經沒有傳統市場了，在台灣，中南部傳統市場也已沒落了，你去看攤商的年紀都很大了，二代也不想接，台北傳統市場比較強，是因為政府補助裝冷氣更新，不然早不具競爭力了，像忠孝東路善導寺的華山市場，除了阜杭豆漿之外，沒有一家做起來，全聯如果能做好，可以吸引這塊商機。我常鼓勵幹部有空就去日本觀摩，也帶他們去看德國的中型超市Aldi，它有九千多家非常厲害，創辦的兩兄弟是德國第一首富，多看多想自然就會進步。
問：全聯最近推出新品牌，類似便利商店的iMART，這樣是不是正面跟7-11對抗？便利商店從來不強調便宜，全聯進軍便利商店後，便宜還是你堅持的手段？
答：一樣，便宜是我基本概念，不能跑掉。會做iMart是因為有幹部提出來想做，我沒經大腦，就OK，後來賺一點小錢，有嘗試就去做，開幾家也不會怎麼賠！iMart有賣熟食，是看到日本超商都有，有中央廚房供應，就開始試著做。
便利商店跟超市客層真的不一樣，超市目標是家庭所需，便利商店是個人，你看，便利商店就沒賣起司之類的東西，兩個市場不一樣，在台北市吉林路與錦州街街口，有個全聯，但旁邊就有家7-11，可樂一瓶25元，但全聯才18元耶，7-11生意我看也沒影響呀，年輕人沒概念。
問：全聯之前靠著併購的策略，如：楊聯社、善美的超市，快速展店，未來併購仍是重要策略？有發展海外市場計畫？之前您有說會適時上市，現在IPO上市櫃計畫有在進行？
答：併購不排除，這行業很競爭，嚴格說，第二名就很難存活。全聯我接的時候不到五十分，現在也只有七、八十分，待改善的空間還很多，暫時沒有想出去（海外）。
上市櫃除非經營狀況很穩定，或我老了要退休，才可能考慮，因為像我這樣作法，一定會被（股東）罵死，光是北中南物流中心，就投資超過一百億元，資訊系統這五年花費超過三十億元。做生意人家第一是賺錢，我第一不是賺錢而是擴大市場，可能生鮮做很大但還沒賺錢，不按牌理出牌，這沒有資格談上市，且一旦上市櫃會被股東綁住。之前確實有想過啦，但最近真的沒有計畫！〈詳情請參閱第1430期《商業周刊》〉林敏雄專訪精彩片段請至商周影音頻道：https://www.youtube.com/watch?v=IrHQUFVRQdA&feature=youtu.be
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