水腫肥胖掰掰 ：保健藥膳與茶飲

一、薏仁水

洗淨泡軟（用熱水泡較快軟） 後，放入水中煮沸，再以小火煮 20 分鐘，可加少量冰糖，增添口感。

薏仁健脾滲濕，利水消腫，《神農本草經》提到：久服輕身益氣，此外薏仁還有清熱排膿，改善痘痘的功效喔！

• 想加強消暑清心火，養顏美容： 加蓮子（去心） 同煮
• 如果比較沒胃口，容易拉肚子： 加茯苓、山藥同煮
• 想減肥的朋友們可不加糖、不吃薏仁，因為薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，建議您可以只喝薏仁煮出來的水，但一天不要超過 500cc，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。

注意事項：薏仁性味屬於甘淡微寒，體質虛寒的人不要喝太多，一週喝1-2次即可；孕婦想吃薏仁之前應先詢問醫師自己的體質是否適合，有研究報告指出薏仁其性滑利，能促進子宮收縮，對子宮肌有興奮作用，因而有誘發流産的可能，尤其是曾經流產的孕婦。

二、生薑紅茶

屬於體質較虛寒的你，戶外因梅雨季節悶濕，一進辦公室內又遇到冷颼颼的空調，時常流鼻水，容易感冒，每到下午頭重昏沉，特別疲倦想睡，此時不妨來杯生薑紅茶，從家裡帶切好的生薑片 2-3 片（建議可以連生薑連皮洗淨一起泡，利水消腫功效更強喔），加入茶包泡好的紅茶中，可以有效的禦寒去濕氣。

三、蛤利冬瓜薑湯

冬瓜偏寒可利水，生薑偏溫也有去濕的功效，一寒一熱恰巧平性，無論寒熱體質都適合，不敢直接吃薑的你喝湯也有效喔！

四、耆朮消腫飲

材料：黃耆2錢、白朮2錢、甘草1錢、茯苓2錢、陳皮1錢

作法：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用；另法可將藥材放入冷水煮沸後再以小火煮15分鐘，功效加倍!

功效：健脾益氣，利水消腫

適用對象；下半身或臉部容易水腫、容易發胖、時常感到疲倦無力、大便偏稀軟

水腫體質最應該拒絕的食物：小心看不見的鹹

水腫體質應嚴格遵守低鹽分飲食，以免水分滯留在體內，不只是做菜時添加鹽分須減少，許多加工食品在製作過程中早已添加大量食鹽或味精，這些看不到的鹽分，很容易讓人不知不覺吃下肚，一旦攝入過多就會讓水分滯留在體內，出現臉部或者下半身浮腫的現象！