味精 VS. 雞粉，該選哪一種比較不傷身？揭開被冤了10多年的3種調味料 非讀BOOK About 撰文者文長安 2015-05-27瀏覽數：107124 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。 +A -A 2回應 了解糖的製造過程後不難理解：以食品安全的角度來看，吃白糖比吃黑糖更健康！因為精煉過的精製白砂糖、白冰糖，其中的雜質已被處理掉，只留下純的蔗糖成分，相較於含有糖蜜雜質的黑糖，安全許多。 書籍簡介 書名：食安守門人教你聰明擇食、安心飲食作者：文長安, 陳俊成, 張凱甯出版社：如何出版日期：2015/04/30 台灣食品安檢第一把交椅 文長安 現任輔仁大學餐旅系兼任講師（27年）及輔仁大學食品科學系兼任講師。 美國德州理工大學食品營養研究所餐飲組碩士、營養師專技高考及特考及格。曾任行政院衛生福利部食品衛生處、食品藥物管理署技正，任職25年間，走訪台灣大半工廠及上萬家餐廳，進行相關查驗，並曾編訂《餐飲從業人員衛生操作指引手冊》，成為餐飲科系學生及相關從業人員必讀聖經。 自食品藥物管理署退休後，仍繼續擔任志工，曾獲台北市政府頒發優良消費者保護志工獎，也經常受邀於各廣播電台、社團演講，推廣正確的食品及飲食觀念。著有《食安守門人教你聰明擇食，安心飲食》。 第一頁 « 1 2 3 4 » 最後頁 回到新知 分享： 按讚加入良醫健康網粉絲團 今日最新 韓MERS已30例！逾2百校停課 隋棠懷孕愛喝蔬果汁！5祕訣暢飲 韓媒：MERS錯過防擴散36小時 茶毒續演！橘子工坊綠茶、四季春農藥超標 安鈞燦肝癌病逝 國健署籲重視肝炎 相關文章 吃青木瓜豐胸？中醫：調腸胃不長胸 保存期限70天的進口牛乳，還能算... 你還用餐廳「濕紙巾」擦嘴嗎？ 小... 驚！網購童鞋塑化劑超標461倍 每次「撕標籤」都會留殘膠，該怎麼... 共有2則留言 回應文章請先登入會員或加入會員。同步分享文章及評論歡迎使用 facebook
味精 VS. 雞粉，該選哪一種比較不傷身？揭開被冤了10多年的3種調味料 非讀BOOK About 撰文者文長安 2015-05-27瀏覽數：107124 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。 +A -A 2回應 了解糖的製造過程後不難理解：以食品安全的角度來看，吃白糖比吃黑糖更健康！因為精煉過的精製白砂糖、白冰糖，其中的雜質已被處理掉，只留下純的蔗糖成分，相較於含有糖蜜雜質的黑糖，安全許多。 書籍簡介 書名：食安守門人教你聰明擇食、安心飲食作者：文長安, 陳俊成, 張凱甯出版社：如何出版日期：2015/04/30 台灣食品安檢第一把交椅 文長安 現任輔仁大學餐旅系兼任講師（27年）及輔仁大學食品科學系兼任講師。 美國德州理工大學食品營養研究所餐飲組碩士、營養師專技高考及特考及格。曾任行政院衛生福利部食品衛生處、食品藥物管理署技正，任職25年間，走訪台灣大半工廠及上萬家餐廳，進行相關查驗，並曾編訂《餐飲從業人員衛生操作指引手冊》，成為餐飲科系學生及相關從業人員必讀聖經。 自食品藥物管理署退休後，仍繼續擔任志工，曾獲台北市政府頒發優良消費者保護志工獎，也經常受邀於各廣播電台、社團演講，推廣正確的食品及飲食觀念。著有《食安守門人教你聰明擇食，安心飲食》。 第一頁 « 1 2 3 4 » 最後頁 回到新知
