坊間農場體驗、農會與學校合作的自辦體驗課程
台灣坊間的觀光農場所舉辦的農場體驗,大多為蜻蜓點水式的定點休閒觀光行程,體驗時間較短,且多為農場行銷人員或導遊自行講解,人員缺乏營隊及孩童教育的專業素養及整合思考能力,無法讓孩子深入了解箇中精神;而農會或民間機構與學校合作的自辦體驗課程,同樣僅是著重在農務及生態的單一活動體驗,未配套食育課程內容,不易產生通盤整合的教育成效,缺乏學習知識的教育價值。
【田野教事】營隊
【田野教事】從教育角度切入,師法英國、日本中小學必修課的食育精神,搭配因時、因地系統化、從田野到餐桌的「農育實作」+「均衡食育」課程,邀請跨領域專業食農顧問依據國小三年級至國中一年級學童的身心發展共同進行教學設計;更透過受過專業食農教育訓練的執行團隊,深入嚴選無毒基地且長時間的接觸,將農育與食育課程進行一連串綿密且嚴謹的整合。
營隊課程採「先定義」、「中執行」、「後分享」三大階段,在彼此互助、團隊交流中進行學習,並以感恩、尊重、堅毅為三大核心價值,「回饋小農」教會孩子學習感恩;「懂得分享」教會孩子學習尊重;「鼓勵達標」教會孩子學習堅毅。
【田野教事】營隊與其他同類型營隊的市場區隔
目前市面上農務營隊的型態主要有以下四種:休閒/觀光農場自辦體驗營、官方農會/協會整合辦理、私人農莊自辦體驗營、民間在地觀光協會。其舉辦天數以短期的1-3天最普遍,平均單日價格在1,500-2,500元之間,課程設計缺乏學習性,且活動元素較為單一,師資也缺乏專業的營隊訓練。
【田野教事】是目前台灣最高規格的食農教育營隊,在所有國內同類型營隊中,擁有專業顧問和師資帶領,且唯一能兼顧食農教育核心價值及擁有農漁牧等多元活動元素的營隊。能讓營隊中發生的每一件事情都有意義的,只有商業周刊主辦的【田野教事】營隊。
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商周【田野教事】 |
坊間活動 |
核心價值 |
‧效法英國、日本中小學必修課,食育與農育精神學習
‧培養感恩、尊重、堅毅3大態度 |
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‧休閒觀光行程
‧蜻蜓點水體驗無教育價值 |
活動基地 |
‧嚴選無汙染農耕環境 |
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‧未特地挑選 |
活動元素 |
‧農漁畜牧實作
‧食育小教室
‧生態學習
‧產銷學習 |
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‧多為單一元素的農業活動 |
活動設計 |
‧專業農漁夫帶領、近身學習
‧農家拜訪,深入認識農民
‧長時間田野工作,更深刻的學習
‧利用闖關遊戲進行活動探索,結合故事與趣味競賽
‧活動後深度反思活動意義、彼此回饋交流 |
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‧休閒農場行銷人員或導遊自
行講解,無法深入了解箇中
精神
‧觀光模式制式行程走馬看花 |
師資陣容 |
‧跨領域食農顧問設計課程
‧專業農漁夫領軍
‧受過專業食農教育訓練的營長及小隊輔 |
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‧農場行銷人員或導遊 |
正面成效 |
‧建立正確均衡的飲食觀,連討厭的食物也開始珍惜
‧日本推動食育的實效證明:提升孩子的團隊合作性、
獨立判斷力、社交力、觀察力、科學知識理解力
‧英國推動食育的實效證明:孩子請病假次數減少,出
席率增加2%;整體連續成績連續三年進步 |
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‧無 |