「一籃子」正在做的，是一個開始；開始盛裝起台灣的農業好物，傾力營造一個多贏的農業產銷生態。開始透過營隊教育，讓下一代年輕人繼續接手，把一個個的籃子提起來，讓更多人提升台灣農業的價值，用感情回饋這片土地。

一籃子走訪近200個農業鄉鎮，輔導近100家農會超市，常常和多位農民和產銷班廠家深談這塊土地，有太多的動人故事在我們心中迴響著：一個助人向善的農夫，雇用中輟生，帶他邊插秧邊走回正軌… 一個體貼病父的農夫，心疼父親無法照顧一起耕耘多年的老牛，賣掉公司回到澎湖種瓜… 一個三代務農的農夫，父親希望他放下鋤頭到外面開眼界，卻仍難忘情這片農地，最後還是返鄉繼續耕耘故土…

老農夫們都有一個共同之處，就是「老實」。他們覺得自己沒讀書、沒知識，因此比一般人更虛懷若谷；可是說起稻米耕種，卻能侃侃而談一整套生產技術，這就是知識，而他們更可愛的地方，就是把知識化為行動！現在的新農夫們更不乏帶著在商場上練就的一身功夫，重回農村懷抱，並將創新的思維注入這片土地，他們那股堅強的意志力、對天地尊重的態度，以及勤勞節儉的精神，都是值得我們學習的地方。

台灣一共有302家農會與40家漁會，每一位農漁友們都有一股執著的傻勁，想要培育出更好的產品，也讓「一籃子」更想幫他們將這些高品質的農產品分享給大家。

但更難能可貴的收穫是：他們從天地間領悟的「感恩知足」，一籃子希望透過教育營隊的播種，讓更多孩子走進農村、認識農夫，跟大自然學習，提升他們對土地的認同與情感的連結，教導他們食農精神，學會敬天、會愛自己也會愛人。

「一籃子」在做的是一個開始，期望能帶動更多人一起開始！我們感謝農民照顧這塊土地、生產好食物，希望能夠透過我們微薄的力量整合資源、教育消費者關注農業、食物和生態，也將真正的「食育」和「農育」觀念帶給消費者。

回歸簡單生活的孩子，就像是一顆種子，讓大地灌注了滿滿的愛，盡情成長著。