台南
文岳伯，溪南村塭釣場主人，養殖螃蟹、蝦、魚的達人。文岳伯致力於自然生態的水產養殖法，全塭釣場不施飼料，採食物鏈方式養殖，大魚吃小魚、小魚吃蝦米、蝦米吃藻類，建構了一套環保、天然的養殖環境。好學的文岳伯，對於全世界養殖螃蟹的區域都能侃侃而談，獨到的分析見解能力，像是一本活的地理生物百科，談話中似乎帶領著聽者繞了地球一圈，認識了世界各地的蝦蟹百態，甚至研究海洋魚塭生態的大學教授都會來向文岳伯請益學習。
文岳伯虛心向學、孜孜不倦，就像自然健康的蝦蟹，生命力旺盛，充滿無限可能性。
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田野教授 - 文岳伯 │ 課程目標 │ 課程表 │ 基地介紹 
文岳伯，溪南村塭釣場主人，養殖螃蟹、蝦、魚的達人。文岳伯致力於自然生態的水產養殖法，全塭釣場不施飼料，採食物鏈方式養殖，大魚吃小魚、小魚吃蝦米、蝦米吃藻類，建構了一套環保、天然的養殖環境。好學的文岳伯，對於全世界養殖螃蟹的區域都能侃侃而談，獨到的分析見解能力，像是一本活的地理生物百科，談話中似乎帶領著聽者繞了地球一圈，認識了世界各地的蝦蟹百態，甚至研究海洋魚塭生態的大學教授都會來向文岳伯請益學習。 文岳伯虛心向學、孜孜不倦，就像自然健康的蝦蟹，生命力旺盛，充滿無限可能性。 
 ‧活動地點：台南七股 ‧報到地點：台南七股溪南渡假村(台南市七股區溪南里42-1號) ‧結營地點：台南七股鹽山(台南市七股區鹽埕里66號)
七股鹽山  七股鹽場過去是台灣最大的曬鹽場，主要供應國內農工業用鹽。面積廣達一公頃，約六層樓高的鹽山聳立於七股，蔚為奇觀。融和傳統與創新，揉捻鹽業史、文化創意、產業與健康理念，園區內多元呈現鹽業的發展史。傳統曬鹽體驗區，設有傳統土盤、瓦盤鹽田，並設置龍骨水車，讓孩子體驗親踏水車引水入田的艱辛。不沉之海濃度高達17波美，浮力可和以色列死海相比，泡在水中放鬆心情，疏解都市的煩與悶。 溪南村塭釣場鄰近七股潟湖，以養殖「螃蟹」為主，全場不供應飼料，採食物鏈方式養殖，透過物競天擇的做法，讓存活下來的蝦蟹都是強將，生命力旺盛。魚塭主人擅長徒手綁螃蟹，抓到訣竅，讓螃蟹的大螯無用武之地。撈起定置魚網，簡單初步分類，小蟹、小魚再放回魚塭中，不貪心，才能讓大自然綿綿不息。 美雲果菜園  顧名思義，果菜園主人就是美雲阿嬤，住家後方就是阿嬤每天工作的果菜園。菜園不大，農作物卻包羅萬象；有攀著水泥柱生長的火龍果、養生很有名的甜菜根、住在小網室內的高麗菜、沿著圍牆而生的鹽地番茄、住在水道中的水生芋頭…每天忙碌的與這些蔬果們相處，沒有停下來休息的一刻，然從阿嬤開心的笑容中，可以感受到「歡喜做甘願受」這句話的真諦。 溪南春渡假漁村創辦人吳仲常為溪南村在地人，因有感漁村逐漸凋零，而致力維護漁村文化，園區內重現塭仔、摸魚、桶間寮等七股漁鄉縮影，希望民眾除享用漁家大餐外，更可深入體驗漁村生活。在溪南春，可以找一個喜歡的角落，發呆、釣魚、吹風、打盹…看看魚塭落日、倦鳥歸巢，身旁的白鷺鷥在天空飛舞著，沉澱白日的思緒，打開心，感受這難得的漁村生活。 |
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